سردخانه خرما

سردخانه خرما

03/07/2021
  • قیمت تماس بگیرید

با در نظر گرفتن اینکه خرما یکی از خوراکی های پر کاربرد که با تولیدات گستره ای همراه است نگهداری وحفط خرما برای زمان طولانی تری در مناطق جنوبی حائز اهمیت است مه یکی از این روش ها نگهداری خرما در سردخانه صنعتی می باشد از این روی  از سردخانه خرما استفاده می شود.

آرامیس مارکت
آرامیس مارکت

سردخانه خرما 

سردخانه خرما جهت نگهداری و افزایش ماندگاری  خرمااستفاده می شود،  یکی از روش های بسیار پرکاربردتر درمیان روش های دیگر نگهداری خرما می باشد.
خرما را نمی توان بیرون از سردخانه به مدت زیادی نگهداری نمود، خرما میوه ای بسیار مقوی و پرخاصیت است در نقاط مختلف جهان شناخته شده و بسیار پرمصرف می باشد .
سردخانه داران خرما در کشور ما نکات بسیار زیادی را رعایت نمی کنند.
درواقع سردخانه صنعتی باید بسیار تمیز، دارای محیط مناسب، دمای مناسب،نور مناسب و پرسنل مراقب باشد.
نظافت در سردخانه های خرما بسیار مهم است و حتما باید خالی از الودگی ها باشد.

شرایط نگهداری محصولات در سردخانه صنعتی خرما

نگهداری محصول یکی از مهم ترین تکنیک های فرآوری می باشد و هدف آن افزایش زمان ماندگاری و حفظ کیفیت محصولات از نظر رنگ ،طعم، بو و بافت است.
تکنیک های نگهداری خوب محصولات شامل چه نکاتی است؟

  1. تازه نگهداشتن تا حد ممکن 
  2. ایمن نگهداشتن تا حد ممکن
  3. حفظ مواد مغذی 
  4. جلوگیری از فساد 
  5. ارزان و ساده بودن 
  6. نیاز به کارکم
  7. حفظ کیفیت 

خرید سردخانه خرما

خرما حاوی مواد معدنی بسیاری همچون پتاسیم، روی، آهن و ....می باشد و این محصول شگفت انگیز ویتامین های A,B وE دارا می باشد.
کیفیت محصولات مهمترین عوامل در بدست آوردن و حفظ کیفیت محصول برداشت در مرحله کاملا رسیده ،جلوگیری از صدمات فیزیکی  طی همه مراحل برداشت ،حمل ،بسته بندی ،نگهداری،تقویت مراحل  کنترل کیفیت ،تعیین دما و رطوبت نسبی مناسب است.
سردکن محصول با حداکثر سرعت ممکن یک روش مهم مورد استفاده  برای حفظ کیفیت، پیشگیری از فساد و افزایش عمر محصول پس از برداشت است.
برای تامین کیفیت مناسب محصول نیاز به برداشت ،رسیدگی ،درجه بندی و انبارداری (سردخانه) مناسب است.
رسیدگی محصول پس از برداشت شامل همه مراحل موجود در انتقال کالا از تولید کننده تا مصرف کننده می شود.

دلایل ضرورت سرد سازی محصولات

  • اساسا محصولات فساد پذیرند و دردمای بالا محیط این امر تشدید می شود.

  • محصولات فصلی هستند اما تقاضا همیشگی 

  • درحال حاضر استاندارهای بین المللی برای محصولات صادراتی وجود دارد.

  • کیفیت ضروری است و مصرف کننده آگاهی زیادی در این باره دارد.

  • افت رطوبت زیاد باعث خشک شدن یا چروکیدن محصول می شود.

دمای نگهداری خرما

همه ی این تاثیرات نامطلوب به دما بستگی دارد و اگر سردخانه ای نتواند از این تاثیرات منفی جلوگیری کند باعث تغییر و افت کیفیت محصول و کوتاه شدن دوره نگهداری و درنهایت فساد کالا می شود.
سرعت انتقال گرما یا سرعت سرمایش به سه عامل بستگی دارد

  • زمان
  • دما
  • چیدمان

سردخانه نگهداری خرما

زمان سردخانه و شرایط نگهداری خرما در انبار :به منظور رسیدن به حداکثر سرمایش باید محصول به مدت کافی در سرد خانه باقی بماند.
دمای نگهداری خرما :اگر سیستم ظرفیت سرد سازی کافی را نداشته باشد و یا نتواند در حداقل زمان ممکن به دمای مناسب برساند باعث فساد و تغییر رنگ وطعم در کوتاه مدت شده و کالا از بین می رود.
چیدمان سردخانه: چیدمان غلط در پالت یا باکس پالت و رعایت نکردن فاصله بین پالت ها و همچنین ظروف بسته بندی با طراحی و مواد نامناسب باعث کاهش جریان گردش هوای سرد و سرعت سرمایشی می شود.

سردخانه خرما

نحوه خرید وسفارش محصول

تمامی یخچالهای صنایع برودتی آرامیس مارکت دارای ۱۸ماه گارانتی و ۵سال خدمات پس از فروش می باشند این شرکت این امکان را برای مشتریان فراهم کرده که از طریق تماس با کارشناسان ما سفارش شما ثبت شود و مانیز از طریق باربری محصول فوق را به سراسر کشور از جمله کشورهای همسایه مانند عراق و شهر های ایران مانند بوشهر، تهران، حاجی آباد، مهرستان و... ارسال میکنیم. 

جهت کسب اطلاعات بیشتر با کارشناسان آرامیس مارکت تماس بگیرید تا جهت خرید سردخانه خرما، قیمت سردخانه برای خرما، ساخت سردخانه برای خرما، درآمد سردخانه خرما شما را یاری کنند.

محصولات مرتبط

تماس بگیرید